Edler Tropfen Wein: internationale Rotweine und Weißweine
Ob rot oder weiss, trocken oder lieblich, aus Deutschland oder aller Herren Länder, zum Feiern
oder für einen gemütlichen Anlass kommen Sie um einen guten Tropfen Wein
nicht herum!
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Spezial: "Weine richtig auswählen und lagern"
Haben Sie schon über einen Weinkeller nachgedacht? Soweit Sie damit schon Erfahrung haben, werden Sie über
eine sinnvolle Ergänzung nachdenken. Wenn Sie Ihren Weinkeller erst anlegen, fragen Sie sich vermutlich,
was Sie dabei beachten müssen. Für den »idealen« Weinkeller sollten Sie sich ein kleines oder grosses
Budget zurechtlegen, den verfügbaren Raum abstecken und sich ein wenig Zeit für die Pflege nehmen.
Erst mit den richtigen Lagermöglichkeiten für Ihren Wein sollten Sie über Rot, Weiß und Rosé nachdenken.
Zum Thema: "Weine"
Das Abendessen mit Freunden, ein festliches Menü, es fehlt nur noch der passende Wein. Im Supermarkt stehen
Sie vor den Regalen und überlegen, ob es nun ein roter oder weisser Wein sein soll.
Zunächst soll Sie die oberste Regel im Umgang mit Wein motivieren:
Die Farbe des Weines ist Geschmacksache - Unbedingt! Einen Rotwein - Fan werden Sie nur schwer zu einem
Weisswein überreden können und umgekehrt natürlich auch nicht. Daher ist es ratsam, den eigenen Weinvorrat
möglichst ausgeglichen anzulegen. Diese Erkenntnis hilft Ihnen natürlich nicht weiter, wenn Sie es möglichst
perfekt machen wollen und schon beim Servieren der Speisen den "richtigen" Wein anbieten möchten.
Als Faustregel des zum Essen passenden Weines können Sie folgendes mit auf den Weg nehmen:
- rotes (dunkles) Fleisch = roter Wein
- weisses (helles) Fleisch = weisser Wein Dazwischen liegen selbstverständlich noch einige Graubereiche,
in denen Sie immer wieder Neuland betreten werden. Der Grundstock einer Neueinrichtung an Wein liegt in etwa
bei 60% Rotweinen und 40% Weißweinen! (abgesehen vom persönliche Geschmack). Am besten, Sie denken bei der
Grundsteinlegung Ihres Weinkellers an die eigenen Vorlieben und die Ihrer Freunde.
Dann kann eigentlich nichts schiefgehen und zum Thema Wein haben Sie zukünftig immer einige überzeugende
Argumente parat.
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